Gütesiegel

Um die Ziele des Projektes für Naturschutz und Verbraucher zu sichern, verpflichten sich die Teilnehmer zur Einhaltung strenger Kriterien.
    Das Gütesiegel Ostalb Lamm steht für:
  • traditionelle Hüteschafhaltung zur Pflege wertvoller Wacholderheiden
  • artgerechte Tierhaltung
  • Futtermittel aus der Region ohne gentechnisch veränderte Bestandteile
  • ausgezeichnete Fleischqualität von jungen Schlachttieren mit feinem aromatisch-mildem Geschmack und Herkunftsgarantie
 
Die regionale Spezialität wird in ausgesuchten Gasthäusern und Restaurants nach traditionellen Rezepten und in aktuellen Kreationen zubereitet und serviert.


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